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Tessiner

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Bevor man in die goldbraune Kruste beisst, kommt mir ein leicht süsslicher Geruch entgegen, der an Melasse erinnert. Auf der Zunge verwandelt sich dieser Geschmack sanft in Mandelaroma, welches kombiniert mit Birkenduft zu einem herrlichen Geschmackserlebnis führt. Zum Schluss geht es in ein leichtes Röstaroma über. CL

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Gebäck

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Croissants

Luftig, hell, mit einem Hauch von Honig und Zitrone. Essen wie Gott in Frankreich
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Desserts

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