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Brote

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Bsetzi

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Seine Würfelform mit dem wilden Kopf birgt in sich süsslicher Geschmack nach Banane. Man wähnt sich in einem Obstgarten. Im Gegenpol verhilft eine leichte Säure dem Brot zu seiner Einzigartigkeit. KB

 

Weizenmehl, Roggenmehl, Roggensauerteig, Salz, Hefe

 


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Croissants

Luftig, hell, mit einem Hauch von Honig und Zitrone. Essen wie Gott in Frankreich
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